Учёные выяснили, что влияет на решение людей купить вино

Сотрудники Аделаидского университета провели исследование, целью которого было выяснить, как описание вина влияет на желание потребителя его купить.

В научной работе приняли участие 126 добровольцев. Всем им были предложены три сорта белого вина: шардоне, рислинг и совиньон блан. В первом случае они становились участниками дегустации вслепую без какой-либо информации о вине, в другом случае - получали основную информацию о вине, в третьем - им подробно и эмоционально описывали напиток.

Наибольший интерес к вину и готовность к покупке, а также заплатить больше, проявили те участники эксперимента, которые ознакомились с историей виноделия и подробностями о качестве напитка.

По данным учёных, результаты исследования показывают, что для привлечения внимания покупателя необходимо нечто большее, чем краткая справка на этикетке о предлагаемом продукте, сообщает журнал Food Research International.