Учёные рассказали, как картошка фри сказывается на смертности

Группа учёных из Соединённых Штатов Америки, Италии, Испании и Великобритании провели исследование, целью которого было выявить связь между употреблением картофеля и показателем смертности.

Эксперты проанализировали данные 4400 человек в возрасте от 45 до 79 лет, выявили особенности их питания, состояния здоровья, за добровольцами наблюдали на протяжении восьми лет. За это время скончалось 236 пациентов.

Как удалось выявить исследователям, употребление жареной картошки 2-3 раза в неделю повышает риск преждевременной смерти более чем в два раза, при этом картошка, приготовленная другими способами - варёная или печёная, никак не влияет на данный показатель.

Кроме этого учёные отметили, что люди, не употребляющие картошку фри чувствовали себя на порядок хуже прочих, говорится в материале Американского журнала клинического питания.