Диетолог научила, как правильно съесть мандарин, чтобы это оказалось безопасным даже аллергикам
В нынешнем году в Абхазии выдался небывалый урожай на мандарины. Без фрукта, с которым у россиян связана самая стойкая ассоциация с Новым годом, не обойдется. Диетолог рассказала, как сделать угощение приятным и полезным даже аллергикам.
В нынешнем году запах Нового года обещает быть особенно насыщенным. В Абхазии выдался небывалый урожай на мандарины. Так что без фрукта, с которым у каждого россиянина связана самая стойкая ассоциация с новогодними торжествами, не обойдется. А чтобы угощение оказалось не только приятным, но и полезным, врач-терапевт, диетолог, заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФИЦ питания и биотехнологии Екатерина Бурляева рассказала, как без вреда для здоровья полакомиться мандаринами даже аллергикам.
Диетолог считает, что мандарины настолько полезны для организма, что отказываться от них не стоит даже аллергикам и диабетикам. Просто нужно научиться правильно их чистить.
Усердствовать в этом деле точно не нужно. Если есть эти фрукты с белыми прожилками, то они помогают в переработке простых углеводов. Это как раз та самая клетчатка, которая полезна для худеющих и для тех, кто страдает сахарным диабетом.
Аллергики тоже могут съесть несколько долек мандарина, считает эксперт. Просто таким людям лучше попросить почистить фрукт кому-то другому. Аллергия очень часто бывает не на сам мандарин, а на масла, содержащиеся в кожуре.
Эксперт объяснила, что в мандаринах содержатся около 15 витаминов и минералов, включая витамины А, В, С, каротин, кальций, фосфор и другие. Но в интервью РИА «Новости» она посоветовала людям с проблемами желудочно-кишечного тракта есть цитрусовые не на голодный желудок и не больше 4 штук в день.
Правда, есть диетологи, которые считают, что взрослым достаточно и двух мандаринов в день, а детей рекомендуется ограничить одним в день. Но отказываться точно не стоит.
